Табакхана - это мастерская для обработки кож (дубильная мастерская).
      Обычно она довольно обширное помещение. В скорняжном производстве употребляются сырые кожи буйволов, буйволиц, волов, коров, телят, лошадей, ослов, мулов и др. При обработке кож использовали следующие материалы: известь, золу, помeт птиц, кору дуба, "паламуд" (чашка плота дуба), скумпию, морскую соль и отруби.
      До Освобождения в Габрово производили четыре вида кожи: "гьон" (по болгарски) - кожа для подмeток обуви. Получали из кожи буйволов и крупных волов, кюселе - обработанная не до конца кожа для крестьянской обуви - цървули (лапти). Это получали из более маленьких говяжих и лошадиных кож; сахтиени - из кожи коз и мешини - из кожи овец для лицевой стороны и подкладки обуви.
      Обработка кож состоит из трeх основных этапов - освежить и очистить кожу, побелить известью и дубить еe.
      В работе используют большие и маленькие деревянные корыта, медный котeл, постав (четырeхугольный деревянный сундук) тиски, ушаты, вeдра, "крини" - деревянная мера "дърмон" - редкое сыто, шести и железа ("бочаци") для "саркисване" ( по болгарски) и сгонки волоса, деревянные козлы и др.
      А рядом с мастерской (табакхана) есть два выстроенных из камня или дерева чана для известкового раствора.
      Кроме упомянутых сооружений и инструментов, необходимых для обработки сырой кожи, в экспозиции дубильной мастерской музея вы увидите ещe несколько видов "желез" для "саркисване" ( по болгарски) и чесания - стиры "бланжиры" (по болгарски), "билюри", железа, колоду, на которую кладут кожи для механической обработки, заменившую использованное в прошлом дерево, названное "куспия", ещe увидите и мраморнные плиты, вместе с дубильными зажимами для обтягивания кожи.
      Бросается в глаза большой "чардак" (балкон), который за счeт уменьшенной жилой площади служил, чтобы на нeм сушили кожи. Вне здания дубилиьной мастерской можно увидеть ещe пять выстроенных в земле чанов для известковой обработки.
      Экспонированная в музее дубильная мастерская является копией мастерской Ивана Иванова Голосманова, построенная около 1865-1870 г.